La Costa: Concluyó la muestra de maquinaria para panadería

Cerró ayer la exposición de máquinas para la producción de pan. El Centro de Industriales Panaderos del Partido de La Costa y la empresa Argental, acompañados por el gobierno municipal, exhibieron desde el martes en el hall de la Terminal de Ómnibus de Santa Teresita maquinarias de última generación para la producción de facturas, medialunas y productos de corte, así como estaciones para el proceso de producción de pan.

“La empresa trajo las maquinarias de última generación para industriales panaderos” dijo Mario Méndez, coordinador de ventas de Argental en la provincia de Buenos Aires. La estrella de la muestra fue la línea Ambro Tornado para la producción de facturas que “reemplaza el corte manual en la panadería” subrayó el coordinador.

Amado Zogbi, secretario de Producción y Desarrollo local, destacó el éxito de las tres jornadas. “Logramos que mucha gente de la zona y la región se acerque a La Costa” señaló. “Vinieron de Villa Gesell y Pinamar, y todos nuestros panaderos pudieron ver en funcionamiento algo que para verlo había que viajar a las exposiciones de Buenos Aires” remarcó.




Zogbi se refirió también a los beneficios de los empleados y de los clientes de panaderías con estas nuevas formas de producción. “Se optimiza el uso de la harina, de la energía eléctrica y se agranda el mercado” explicó el funcionario y, además, “mejora el trato al turista porque logran un mejor producto: facturas y pan recién hecho, caliente, durante todo el día”.

Por su parte, Abel Rodríguez, presidente del Centro de Industriales Panaderos del partido de La Costa destacó el potencial de estas nuevas máquinas en la igualdad de género: “Antes, la panadería estaba prohibida para la mujer, porque era un trabajo de mucho esfuerzo que estaba reservado para los hombres. Hoy en día, y con esta tecnología, se abre el campo a muchas mujeres; pone en un pie de igualdad al hombre y a la mujer” pero advirtió que "podemos tener muchas máquinas, pero si no tenemos la capacidad del obrero no vamos a poder poner en marcha ninguna".